"mitä kaikkea olisit voinut jättää tekemättä jos olisit malttanut jäädä vuorotteluvapaalle"

"Mitä kaikkea olisit voinut jättää tekemättä jos olisit jäänyt vuorotteluvapaalle?"
"

torstai 10. marraskuuta 2011

Aivoameebaa hankkimassa

octo 009

Mustekalan grillausta

octo 003

Mustekalaa meediumina, ei kiitos toista kertaa!

Eilen käytiin läheisillä temppelimarkkinoilla taas, tällä kertaa tutustuttiin ruokatarjontaan. Ensin nappasin pari bambutikullista jotain ihme makkaroita, oli kuin HK:n Blåta olis vedetty paksuiksi siivuiksi tikkuun. Chiliä tuntui olevan niissä hieman siitä pisteet mutta pettymys oli se että ne oli jo ehtinyt täysin jäähtymään. Ei hyvä, grillattu ruoka tarvisi syödä heti grillistä otettuna. Seuraavana testissä grillatut lihavartaat joissa oli lihaa muussattu chilin, sipulin ja mausteiden kera. Maku oli jo parempi mutta taas ihan jäähtynyttä, yäks! No pelasin varman päälle ja otin vielä yhden grillatun massintähkän, se oli aikas tavallinen setti mutta kerrankin kuumaa! Täällä on ihme tapa että grillataan valmiiksi evästä ja jätetään sitten ne grillatut eväät jäähtymään pöydälle, paskalla tsägällä ne on siinä sitten pari tuntia jäähtymässä. Voihan ne tietty heti pyytää hetkeks takaisin grilliin lämpiämään.

Viimeiseksi täytyi kokeilla grillattua mustekalaa. Mustekalaa on täällä paistettuna tullut monen ruuan mukana tullut syötyä mutta tuollainen grillivarras houkutteli. Mustekalat saviruukku grilliin ja avot kohta sitten mustekala pilkottiin saksilla sopiviksi suupaloiksi. Paloittelu vaiheessa huomasin kuinka mustekalan pää oli aivan raaka kuin raakaa kananmunaa sisältä. Biitit pistettiin pussiin ja päälle jotain maustelientä. Sitten herkuttelemaan! Eipä se kyllä kovin mielyttävä kokemus ollut. Pienimmät lonkerot oli kypsiä ne oli ihan jees mutta ne puoliraa’at kohdat oli kyllä sellaista purkkaa ettei sitä saanu jauhettua suussa pienemmäksi yhtään. Päänuppihan oli ihan raaka sisältä. Maku oli hyvä mutta koostumus ei. Osan tästä herkusta joutui nyt kyllä jättämään syömattä. En tiedä minkä ihmeen aivoameeban tollaisesta raa’asta mustekalasta voi saada. Tuskin mitään, saahan raakaa mustekalaa sushi paikoistakin käsittääkseni.

Tänään Jupen Last Man Standing-baarin avajaiset, eli sinne ihan kohta !

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti